飛騨・美濃伝統野菜である 「食品・岐阜県・地域」
菊ごぼう・主な産地は、岐阜県恵那市、中津川市である。 この地域で栽培されている菊ごぼうは、1862年（文久2年）、美濃国恵那郡本郷村（旧岩村町。現恵那市）の三ッ森山で見つかった、根の太いモリアザミが原種となっている。 本格的な栽培は明治以降である。 6月下旬〜7月上旬に播種。10月下旬〜11月下旬、霜にあ．．
update:2009年12月15日
【今日の言霊】・勝負事をするのは技術ではない。しかし勝負事をやめること、これは技術だ。 byポーランドの諺
